Quién eligió RCM | Ca’ del Rio, no sólo cerezas negras

Fregadoras, Barredoras, Case history

Ca’ del Rio: ayer y hoy

Emprendedor de éxito en el sector de la mecánica, Ivo Piombini siempre ha amado el campo. Cultivando este amor y esta tierra (primero en su tiempo libre y luego de manera profesional) creó Ca’ del Rio!

 

Casinalbo (Formigine, Modena).

Casinalbo di Formigine, Modena.

El «Río» es el Río Cerca, el canal histórico que desde el río Secchia ha alimentado durante siglos las actividades de Módena y atraviesa el complejo agrícola en pintorescas calas entre cerezos, viñedos y bosques. Un poco de magia natural para disfrutar en el camino público peatonal.

¿Por qué cerezas ?

Ivo Piombini comenzó con la abrupta cereza  típica de Módena, una planta resistente y hermosa: no pensó inmediatamente en la fruta sino en la belleza de la flor y en el hecho de que la planta requería poco mantenimiento: en resumen, una belleza sostenible.

Siempre animado por un espíritu emprendedor «iluminado», plantó el innovador (20…?) cultivo ecológico de la uva y un pequeño bosque.

 

Ahora produce 200 quintales de cerezas ácidas

Naturalmente se conserva con un primer «ordeño» a mano, deshuesado mecánicamente y envasado en frascos.

Pero eso no es todo: en colaboración con el Prof. Lugli de la Universidad de Bolonia, Piombini ha creado una planta experimental que ha dado vida a una nueva variedad de cereza: la Amarena del Río o Amarena Rio Cerca.

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Más que cerezas ! Amarenando, l la fiesta que ya está en su séptima edición en la que se distribuyen (mil, este año) excelentes granitos de cerezas frescas.

Fotos: modenatoday

Los Piombini también eran buenos restauradores y, además de las cerezas, iniciaron importantes actividades de alojamiento.

Las estructuras del antiguo caserío han sido bellamente restauradas y transformadas en el restaurante Ca’ del Rio y en un complejo de habitaciones, suites y apartamentos.

¿Qué es un helipuerto y una granja de trufas?

 

Elicottero Ca' del Rio

Para Piombini parece natural, en caso de que alguien quiera llegar o salir en helicóptero (tal vez para ver de cerca la Ghirlandina) o disfrutar de trufas frescas en el km.0 durante todo el año. Para los que quieran llegar en bicicleta, nada mejor que atravesar el Parque Rural en el que se encuentra Ca del Rio.

Burros: Ca’ del Rio

¿Cuáles son los planes para el futuro?

En primer lugar, involucrar cada vez más a las nuevas generaciones para que este proyecto pueda continuar en el tiempo.

Segundo, por ahora: crear el Jardín de las Plantas Antiguas y el Jardín de los Nuevos Productos.

Ca’ del Rio y RCM

 

No es sólo la proximidad geográfica (Km 0) sino también la proximidad cultural (hacer cosas buenas que perduran en el tiempo) lo que Ca’ del Rio ha confiado a las máquinas RCM la importante tarea de mantener los suelos limpios en todo momento.

Dos fregadoras RCM en el restaurante y en los cobertizos y una barredora para todas las áreas exteriores.

Due lavapavimenti RCM nel ristorante e nei capannoni e una spazzatrice per tutte le aree esterne.

A En Ca’ del Rio se encuentran el restaurante, las suites, los apartamentos, las oficinas, los cobertizos para la elaboración de las guindas. Cada habitación tiene sus propias necesidades, pero con las lavadoras de suelo RCM y el detergente adecuado para cada situación, ¡la limpieza es realmente fácil!

BYTE: la fregadora a Ca’ del Rio

ATOM la barredora a Ca’ del Rio

Las áreas al aire libre deben estar siempre listas para recibir a los clientes y visitantes. Las barredoras RCM le permiten recoger rápidamente pequeños escombros y polvo, para estacionamientos, áreas de patio, patios de recreo, siempre en orden y listas para recibir a los nuevos y viejos amigos!

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